25 хвилин
Кількість порцій: 2
Скумбрія в томатному соусі з картопляним пюре та овочами

Наша версія скумбрії в томатному соусі поєднує зручність та насичений смак. Натуральні олії риби гармонійно переплітаються з кисло-солодким томатним соусом, створюючи страву, яка одночасно щедра та яскрава.

Кожен шматочок дарує приємний контраст ніжного філе скумбрії та кремового пюре, а овочі гриль додають легку димну нотку і свіжість сезону. Це страва, яка виглядає вишукано, але не потребує багато часу на приготування.

Скумбрія - риба, відома своєю швидкістю та характерними смужками на спині. У багатьох культурах її цінують не лише за смак, а й за користь для здоров’я: риба багата омега-3 жирними кислотами, вітаміном D та білком.

Цікаво, що популяції скумбрії часто слугують показником здоров’я морських екосистем, тому ця риба є символом сталого рибальства. Подаючи її в томатному соусі разом із гарнірами, ми отримуємо ідеальний баланс смаків, текстур та поживних речовин, перетворюючи простий обід на повноцінну та ситну страву.

інгредієнти

1 упаковка Скумбрії в томатному соусі
4 середні картоплини
2 ст. л. вершкового масла
3–4 ст. л. теплого молока або вершків
1 маленький баклажан
1 кабачок
1 червоний болгарський перець
Оливкова олія

Процес приготування

  • Зробіть пюре: Зваріть картоплю в підсоленій воді до м’якості (близько 15 хвилин). Злийте воду, потім розімніть картоплю з маслом і теплим молоком до ніжної консистенції. Посоліть та поперчіть.

  • Овочі гриль: Поки картопля вариться, змастіть нарізані баклажан, кабачок і перець оливковою олією. Обсмажте на розігрітій гриль-сковороді або звичайній сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку до м’якості та легкого зарум’янювання.

  • Підігрійте скумбрію: Відкрийте упаковку та акуратно підігрійте скумбрію в томатному соусі в невеликій каструльці на повільному вогні або в мікрохвильовій печі у мисці.

  • Сервірування: На кожну тарілку викладіть щиру порцію картопляного пюре. Поруч розташуйте овочі гриль. Акуратно покладіть теплу скумбрію з насиченим томатним соусом біля пюре. Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте з хлібом, щоб зібрати кожну краплю соусу.

Ми отримали вашу заявку

Наші менеджери з вами зв’яжуться в робочий час

We received your application

Our managers will contact you during business hours